Černá zapota je drobný stromek s s lahodnými plody čokoládové chuti. Tento vzdálený příbuzný kaki/tomelu pochází z Latinské Ameriky, ale díky své chuti se rychle šíří po celém světě.
Konzumují se plody velikosti jablek, které jsou v době zralosti tmavě zelené na povrchu a černé uvnitř. Slupka plodů se nejí. Zralé plody mají intenzivní čokoládovou chuť a strukturu pudinku. Konzumují se čerstvé nebo přidávají do receptů jako náhražka čokolády, oblíbené jsou i v alkoholické formě - smíchané s vínem nebo brandy. Má relativně málo kalorií, zato obsahuje 4x větší množství vitaminu C než citron, velké množství vitamínu A, minerálů a vlákniny. Plody jsou v zahraničí vyhledávanou lahůdkou.
Pěstování - Kupujeme vzrostlé naroubované rostliny, nebo pěstujeme ze semen či naklíčených semenáčků (v tom případě si ale na první úrodu počkáme několik let). Zapota preferuje bohatou půdu, ale smíří se i s chudšími půdami. Nejdůležitější je aby voda z půdy dobře odtékala a kořeny neuhnívaly, zároveň ale potřebuje lehce vlhkou půdu. Potřebuje pravidelnou zálivku, hnojení a hodně světla, v zimě vyžaduje teplotu mezi 25 a 18 stupni a omezené hnojení.
Sázíme a přesazujeme na jaře, množíme semeny.
Lékařské využití moc nemá, ale plody jsou vhodné na doplnění vitamínů a minerálů obsahují velké množství vápníku a podporují imunitní systém.
galerie fotek na idnes:
https://www.idnes.cz/hobby/zahrada/australsky-hit-cokoladove-ovoce-ktere-vypestujete-i-v-ceskem-obyvaku.A090811_131853_hobby-zahrada_mce/foto
