Na tento recept můžeme použít dýni hokaido, nebo jakoukoliv jinou chuťově podobnou dýni, jejíž název neznám.
Dýni oloupeme a rozkrojíme vejpůl, nakrájíme na asi 3 cm silné podkovy.
V oleji si rozmícháme libovolné grilovací koření, dýně s tím potřeme.
Dáme péci do trouby do měka. Teplota 175°C
Příloha:
Zeleninový kuskus
Nakrájíme jednu větší mrkev na tenké nudličky a menší pórek.
Nejdříve na oleji opékáme mrkvev do skoro měka a pak přidáme pórek. Vše opékáme do měka, okořeníme taky grilovacím kořením a nakonec zalijeme smetanou 250 ml. Chvíli povaříme až to zhoustne. Pak tam zamícháme uvařený kuskus (300g).
Ještě jsem k tomu servíroval zakysanku s bylinkama jako omáčku.
Kuskusu zbylo dost, dýně je tak na 3 až 4 porce.
Foto:
