Autor Téma: Sterilovaný hrášek vs. sušený  (Přečteno 897 krát)

Offline Saladin

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9385
  • I' ll be back!
Sterilovaný hrášek vs. sušený
« kdy: Říjen 12, 2014, 09:40:21 odpoledne »
Mám dotazy ohledně hrachu:

1) Existuje nějaká mechanizace na vyloupávání hrachu z lusků?
2) Co nať z hrachu - dá se zkrmovat nebo raději zaorávat?

3) sušit hrášek, nebo sterilovat do mírně slaného nálevu?
Co jednomu nemožno, to všem dohromady snadno..
(Cyril František Kampelík - zakladatel družstevního hnutí)

Offline MDobromila

  • Včelaři sobě
  • *
  • Příspěvků: 2728
Re:Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #1 kdy: Říjen 12, 2014, 10:22:12 odpoledne »
1. Existuje...šikovné ruce...:-)
2. Nať hazim na kompost...
3. Hrášek se dá i mrazit...pokud nepůjde elektřina, tak zavařovat nebo zralý sušit.

Lepší plodinou na sušení jsou fazole.

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4352
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #2 kdy: Leden 12, 2016, 10:03:41 odpoledne »
Z ohledem na širší využití, tak bych asi hrách sušila (lze pak vařit, mlet na mouku, konzumovat naklíčený, nebo další rok znovu vyset)... ale pokud je úrody fakt hodně, tak klidně i něco zavařit. No možná né, to sušení bude jednodušší, skladování sušeného hrachu taky (stačí pytel), použití široké...

Krátký, ale zajímavý článek o hrachu:
https://www.dtest.cz/clanek-1289/zelenina-jako-lek-hrach

Offline Hrobař

  • ***
  • Příspěvků: 179
Re: Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #3 kdy: Leden 12, 2016, 10:14:13 odpoledne »
Pokud to nebude moc velký spam tak bych měl totožný dotaz na kukuřici.
Veď, následuj, nebo jdi z cesty.

Offline MDobromila

  • Včelaři sobě
  • *
  • Příspěvků: 2728
Re: Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #4 kdy: Leden 12, 2016, 10:24:55 odpoledne »
Kukuřici rozhodně spíše sušenou...po její všestranné použití...dá se uvařit jako zrno, ale hlavně se z ní dá namlít mouka, krupice...to pak používat na kaše, placky, polentu.

Mám uskladněné suché klasy...podle potřeby naloupu a melu...

Sterilovaná je spíše jako pochutina...

Offline milo1944

  • ***
  • Příspěvků: 1815
Re: Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #5 kdy: Leden 12, 2016, 10:31:17 odpoledne »
. . . ale pokud je úrody fakt hodně, tak klidně i (hrách) něco zavařit. . . .
Mladej hrášek jde zavařit do solnýho roztoku, ale bacha !
Musí se zavařovat na dvakrát, jako maso !!
Nebojte se dělat to, co neumíte !
Amateři postavili Noemovu archu, ale TITANIC stavěli profesionálové  ;D

Offline Saladin

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9385
  • I' ll be back!
Re: Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #6 kdy: Leden 12, 2016, 10:40:47 odpoledne »
A proč se hrášek musí zavářet dvakrát, jako maso?
Co jednomu nemožno, to všem dohromady snadno..
(Cyril František Kampelík - zakladatel družstevního hnutí)

Offline Saladin

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9385
  • I' ll be back!
Re: Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #7 kdy: Leden 12, 2016, 11:07:50 odpoledne »
Takže raději sušit a uskladnit do skleněné lahve s absorbérem vlhkosti? Nechat vysušený hrášek přejít mrazem?

Zaplatil jsem si kvůli tomu hrášku konečně předplatné D-testu - fakt zajímavý časák.

Je tu někdo, kdo je ochoten ho pravidelně sledovat?
Co jednomu nemožno, to všem dohromady snadno..
(Cyril František Kampelík - zakladatel družstevního hnutí)

Offline milo1944

  • ***
  • Příspěvků: 1815
Re: Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #8 kdy: Leden 12, 2016, 11:08:13 odpoledne »
To tuplovaný zavařování platí i pro cukrovou kukuřici, ale taky třeba pro mrkvičku  :D

Nehledej důvody, proč se to tak dělá. Věř, že se ti to jinak skazí ! je to vyprubovaný  ::)

Nebojte se dělat to, co neumíte !
Amateři postavili Noemovu archu, ale TITANIC stavěli profesionálové  ;D

Offline milo1944

  • ***
  • Příspěvků: 1815
Re: Sterilovaný hrášek vs. sušený
« Odpověď #9 kdy: Leden 12, 2016, 11:17:46 odpoledne »
Ono nejde jednoznačně říct, jestli je lepšejší sušenej, nebo naloženej hrášek.
Každej musí mít jinej stupeň zralosti.
Ale pokud je hrách usušenej, skladuje se v jutovým pytli, třeba na vhdušný půdě.
Žádnej sorbent ani silikagel nepotřebuješ, ani plastovej kýbl s deklem  ;)
Nebojte se dělat to, co neumíte !
Amateři postavili Noemovu archu, ale TITANIC stavěli profesionálové  ;D