Pro trvalku s vědeckým názvem Rdesno Vonné se ujaly názvy Vietnamský koriandr a pálivá máta. Přitom nemá s mátou ani s koriandrem nic společného, pouze podobně chutná.
V kuchyni a v medicíně se využívají čerstvé, průběžně dorůstající, listy. Chutnají a vonní podobně jako koriandr, jen s lehce citronovým a pikantní nádechem. Používají se do k masu, do pálivých jídel a do salátů, navíc se jím dá nahradit běžný koriandr. Je velmi oblíbená ve vietnamské (závitky, polévka pho), Malajské a kambodžské kuchyni, skvěle dochucuje pálivá jídla a dipy. Dlouhým vařením ztrácí chuť a tak se přidává těsně před servírováním.
V medicíně se užívá na podporu zažívání, má mírné antibiotické účinky. Odvar pomáhá proti akné a svědění kůže.
Zajímavostí je, že pomáhá tlumit sexuální touhu a snižovat mužské libido. Tradiční vietnamská medicína ho doporučuje mnichům kteří mají problém s dodržováním celibátu
Ale aby to mělo efekt, musí ho být konzumováno opravdu hodně.
Pěstování -Vietnamský koriandr nemá příliš velké nároky na vodu ani na půdu. Dorůstá mezi 15 až 30 centimetry, spíše kolem těch 15. V létě může být venku v záhonku, ale s prvním ochlazením ji musíte přenést dovnitř. Jinak se celý rok může pěstovat v bytě. Kupuje se vzrostlá rostlinka, množí se řízkováním. Uříznutý řízek ponořený do vody začne rychle pouštět kořeny.
