Quessantské ovce nesjou žádné "pidiovečky", tedy co tím myslím, že nejsou (protože jinak jsou z plemen ovcí skutečně nejmenší). Totiž lidé si z rozmaru vyšlechtili různá plemena všelijakých zvířat, ale to není případ těchto oveček! Ty jsou adaptovány na drsné klimatické podmínky a nedostatek kvalitní stravy v místě svého původu. Jinak jsou to se vším všudy normální právoplatné ovce a v některých parametrech předčí třeba i ty naše valašky.
Tedy my jsme se pro toto plemeno rozhodli proto:
Máme docela velkou zahradu, která by uživila stádečko ovcí, ale ne na zimu. Museli bychom je na podzim vybít anebo nakupovat seno. Quessantské ovečky nám umožňují chovat je celoročně a ještě navíc na vlastní zahradě nasušit dostatečnou zásobu sena - tedy být v tomto smyslu soběstačnými (nemusím snad ani zdůrazňovat, že není nic krásnějšího než práce se senem: košení, obrácení, vůně, naboso ...).
K výhodám patří, že si vystačí i s méně kvalitním travním porostem a víc nepotřebují (ale určitě nepohrdnou spadaným jablkem, milují např. listí černého bezu aj.). Mohou být celoročně venku.
My je jíst nebudeme (kdo by jedl domácího mazlíčka), ale i tak disponují určitým potenciálem: poskytují poměrně kvalitní vlnu.
Teď ale k číslům: např. ovce valaška dosahuje hmotnosti kolem 60 kg a výšky 70 cm; quessantka má hmotnost kolem 20 kg a výšku cca 50 cm.