Jednoduché recepty

[Iridium]

Máte nějaké recepty na jednoduchá rychlá jídla?

[Sonik]

Přílohu + koření a je to.

[Black]

ovesná kaše

[Torzo]

http://kanicka.wbs.cz/Zpusob-obzivy.html

[Lenicka1313]

http://tv.sme.sk/v/23841/holubky-jedlo-kde-maso-pachne-len-masom-a-cesnakom.html

[Apache]

Alobal. Věc, která ulehčí přípravu jídla.

[Ormien]

Rychlá pohanková kaše: instantní pohanková kaše z Pohankového mlýna p. Šmajstrly (příp. doplněná instantními jahelnými nebo ovesnými vločkami) + strouhaný kokos + skořice + hrstka rozinek + nakrájená jablka - zalít horkou vodou, rozmíchat.
Žampionová čočka: podusit cibuli a jakékoliv houby (např. žampiony z vlastní pěstírny), zaprášit moukou, rozvařit v troše přidané studené vody a přidat pár lžic uvařené čočky a sůl. Lze vylepšit osmaženou cibulkou a konzumovat s vařeným vajíčkem nebo jakoukoliv uzeninou a krajícem chleba (ale i zcela samostatně).
Hrášková polívka: rozvařit trochu světlé jíšky, přidat mražený nebo čerstvý hrášek, povařit, osolit, zavařit do polívky nočky z jednoho vejce se dvěma lžícemi hl. mouky a trochy soli.
Rychlý salát: nakrájet menší cibulku najemno, větší jablko nadrobno, krabí tyčinky nebo jakékoliv pevnější maso (zbytek vepřové pečeně, kuřecí maso obrané z uvařeného nebo upečeného kuřete, nakrájené matjesy, tuňáková konzerva)nebo i jen natvrdo uvařené vejce, sůl, pepř. Lze pozměnit/vylepšit klíčky/zeleninou/bylinkami: petržel, pažitka, bazalka, najemno nakrájené a spařené zelí, řapíkový celer, roketa, ptačinec, luskový hrášek, hrášek, salát, lichořeřišnice, hořčice, chryzantéma, nadrobno nakrájený kedluben, ředkvičky, ...............
Dobrou chuť:)

[Ormien]

2 střední mrkve, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, mletý kmín, půlka papriky, půlka píďové cukety (= cuketa délky jedné pídě), půlka avokáda, naběračka uvařené cizrny
Po absolvování přiblblého školení, jak zdravě vařit, posílám recept svého dnešního oběda - výrazně chutnější než to, co na školení lektorka za dlouhého řečnění vygenerovala:)
Osmahnout nakrájenou cibuli, papriku a česnek, přidat nakrájenou zbylou zeleninu a nastrouhanou mrkev, podusit, osolit, okořenit, přidat cizrnu a výsledek skrmit s chlebem nebo jen tak... Lze dozdobit čímkoliv zeleným (petržel, pažitka, roketa, ......)

[štika]

Ormien díky za dýni,skončí v polévce.Koukla jsem na tvůj recept,možná to zkombinuji jak u mé celerové polévky s kapií.Semínka si schovám,část osmažím do polévky.
Samozřejmě trochu chilli neuškodí.

[Ormien]

První experiment se syrovou červenou řepou:
1 malá červená řepa, 5 cm bílé ředkve, hrst nastrouhaného ementálu nebo uvařené vejce, 2 lžíce bílého jogurtu (nebo tatarky pro nás mlsnější)
- řepu a ředkev nastrouhat po oloupání na jemno, smíchat se sýrem/nadrobno nasekaným vejcem a jogurtem - na chleba nebo jenom tak.

[MDobromila]

Mám poslední dýni Hokaido a šetřím si ji...o víkendu udělám jedno z mých nejoblíbenějších jídel...plátky brambor, dýně, celeru, mrkve, papriky a cibule, pokapu olejem, osolím a posypu kořením. Upeču v troubě...S omáčkou ze zakysané smetany s česnekem je to výborné...

[stepan-hawk]

Tak pro jednou zkusím také přispět špetkou do mlýna i kdyžbych čekal, že to tady skoro všichni znají.

Amoleta s jablky -
Jedno středně velké sladší jablko vykrojíme, oloupáme a nakrájíme na plátky cca 5mm tlusté.
Připravíme si těsto - jedno valíčko, jedna rovná lžíce mouky, půl lžíce mléka, špetičku soli důkladně dohromady rozmíchat.
Na pánvi necháme rozpustit trochu másla a poté na ní rozložíme jablka tak aby byla jen v jedné vrstvě. Necháme je chvilku z jedné strany opékat a poté je zalít těstem. Když je strana dole lehounce zahnědlá, tak obrátíme a opečeme i z druhé strany.
Hodíme na talíř a pomocí sítka posypeme moučkovým cukrem.

A je to mňamka.

(Omlouvám se za dávání takové primitivnosti, ale vlákno má název jednoduché recepty.)

[štika]

Dobré je posypat i troškou skořice

[stepan-hawk]

skořicí si sypu lívance a dávám jí leckam, ale tohle mi s ní nechutná. ale proti gustovi žádnou dišputaci.

[štika]

skořicí si sypu lívance a dávám jí leckam, ale tohle mi s ní nechutná. ale proti gustovi žádnou dišputaci.
[/quote
Dovolím si opravit české přísloví:Proti gustu žádný dišputát.

[štika]

skořicí si sypu lívance a dávám jí leckam, ale tohle mi s ní nechutná. ale proti gustovi žádnou dišputaci.
[/quote
Dovolím si opravit české přísloví:Proti gustu žádný dišputát.

Tento citát znám ale našla jsem si hezký výklad.
http://www.e-kniha.com/proc-proti-gustu-zadny-disputat.html

[origosch]

Pomerančovo-pampeliškový salát s plátky jablíčka posypaný slunečnicovým semínkem, se zálivkou z mixu Dad´s garden hořčično medové omáčky, avokádového oleje a vinného octa, zakápnutý troškou medu a chilli.

[origosch]

Pampeliškový salát  s orestovanou cuketou, pomerančem, listy čerstvého špenátu, slunečnicovými semínky, s vinným octem a medovo-horčičnou omáčkou.

[Kates]

[Hinten]

Vejce s rýží
Olej,vejce, sůl, rýže. Na panvi uděláme vejce a příloha jsou uvařená rýže.

[sahaw]

Vejce s rýží
Olej,vejce, sůl, rýže. Na panvi uděláme vejce a příloha jsou uvařená rýže.

Tak jsem to udelal. Chutnalo to.

[sofie]

Nenašla jsem tady Oukrop. Jaký oukrop děláte?Nebo jen úkrop?

[Cajgalamo]

Knedlík (houskový) nakrájať na kocky, hodiť na panvicu, rozklepnúť na to 1-2 vajcia, osmahnúť kým nemá vajce želanú konzistenciu. Osoliť podľa potreby.
Výborná je k tomu kyslá uhorka.

[Sokolkomunista]

+ maslo pod to  a navrch si nikdy neodpustim kecup

[Cajgalamo]

Slovenské rumové pralinky:

Ingrdiencie:
-balíček dutých čokoládových figúrok
-rum

Postup:
Vezmeme duté čokoládové figúrky. Všetkým odhryzneme hlavy.
Telo naplníme rumom až po okraj. Ihneď môžeme konzumovať.

Poznámka:
V ťažkých časoch je možné vynechať čokoládové figúrky...

[MDobromila]

Povzneste obyčejnou zeleninovou polévku nebo bramboračku na lahodný pokrm přidáním pořádné porce jarních bylinek, které teď rostou všude...popenec, bršlice, sedmikrásky, pažitka atd...

[MDobromila]

Omáčka na těstoviny z pečené zeleniny

Na omáčku dáme péct zeleninu - rajčata nakrájíme na půlky, cuketu na hrubší kolečka - obojí pokapeme olivovým olejem a posypeme bylinkami (dobromyslí, bazalkou, tymiánem, šalvějí - italská směs). Papriky necháme vcelku. Pečeme asi 30 minut. Po upečení papriky sloupneme.
V kastrolu rozehřejeme 1 lžíci oleje, osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme pečenou zeleninu. Zalijeme trochou zeleninového vývaru, ochutíme domácí vegetou a povaříme. Na závěr přidáme lžíci pesta a rozmixujeme tyčovým mixerem. Konzistence omáčky nemá být úplně hladká. Pokud je potřeba, rozředíme trochou vývaru. Podáváme s těstovinami, na talíři sypeme sýrem nebo zelenou natí.

POZOR: Je to recept pro senojedy...tedy nic pro Chlasta...

[MDobromila]

Šoulet s fazolemi...chutná nám víc než s hrachem

Uvařím zvlášť kroupy a zvlášť fazole v poměru 1:1 (kroupy někdy vařím ve vývaru). Zvlášť v kastrolu nebo v hluboké pánvi na oleji osmahnu cibuli na kostičky nakrájenou, přidám prolisovaný česnek (raději více), zapráším uzenou paprikou a trochou pepře, vmíchám kroupy a fazole, popř. přidám ještě trochu vývaru, osolím a zamíchám a nechám společně chvíli povařit, at se prolnou chutě.
Podáváme k huse, kachně nebo jen tak s osmaženou slaninou.

[Petoza]

Ahoj MDobromila,

rád by som niekedy skúsil tento recept, len by som poprosil upresniť, kde by som mohol zohnať tú "uzenou papriku" na zaprášenie? 

[milo1944]

Petoza → Já kupuju uzenou papriku KOTANY, ta by měla bejt k mání i na Slovensku.
 
Kvalitní paprika

 Základním označením kvality papriky je zkratka „ASTA“, což je zkratka, která označuje barvivost a chuť. Méně kvalitní papriky začínají na 40 ASTA, jsou vybledlé barvy a při požití v kuchyni zanechávají pouze červené tečky, přičemž ani moc nevoní a nebarví. Stupnice ASTA pokračuje čísly 60, 80, 100, 120, 140, 160 ASTA ty znázorňují kvalitu, barvivost a chuť papriky. Nejkvalitnější a nejdražší bývají papriky s označením 140 a 160 ASTA, při kterých máte zaručenu tu nejvyšší kvalitu.

Paprika lahůdková sladká 140 ASTA


 Je reprezentantem fantastické chuti, barvy a vůně. Jiř při sklizni se dbá na co největší kvalitu sklízených červených paprik, čistí se od semínek, stopek a slupek, potom se suší. Po náročném procesu sušení teplým vzduchem se kvalitně opracované papriky melou. Kvalitní lahůdková paprika 140 ASTA se pozná tak, že má krásnou tmavě červenou barvu. Pokud protřeme v dlaních či mezi prsty, tak nádherně barví a má výraznou vůni a chuť papriky. Do jídla stačí přidat naprosté minimum a úspěch je zaručen.

Paprika uzená 100 ASTA


 Uzená paprika se dá nazvat určitě delikatesou. Dodává jídlům šmrnc a vůni uzené papriky. Uzená paprika se dá vyrobit dvěma způsoby, tím horším je přidání tekutého kouře do klasické mleté papriky, přičemž výsledek je k nerozpoznání s variantou druhou a tou je klasické uzení papriky. Postup mletí je naprosto stejný jako u papriky klasické. Finančně a časově náročnější je výroba klasické uzené papriky, bývá tedy v konečné fázi malinko dražší než paprika, která je doplněna o tekutý kouř.

Paprika pálivá 100 ASTA


 Pálivá paprika se vyrábí naprosto stějně jako paprika sladká. Jenom je rozdíl v tom, že se mele z pálivých lusků a její pálivost se označuje pro změnu stupnicí (SHU).

Paprikové koření

Paprikové koření a paprikové kořenící přípravky jsou u nás velice oblíbené, dají se s nimi kořenit polévky a nebo se používají jako základ pod maso či guláše. Jejich obliba při vaření stoupá a jsou čím dál tím víc oblíbené. Opět je pravidlem, že musí být vyrobeny z kvalitních surovin, aby byl výsledek chutný, plný vůně a barvy čímž docílíme pouze kvalitními surovinami použitými při výrobě. Velkou výhodou je mít paprikové kořenící přípravky bez obsahu glutamanu.

Zdroj: www.levnekoreni.cz

[Petoza]

Rolovaná tortila (tortila wrap) napr. z Lidla,

Balík tortil alebo podobných placiek, konzerva či dve tuniaka v oleji, rajčiny, reďkovky, mladá cibuľka, syr na natieranie (napr. Bambino), nakrájaný šálat (ľadový, miešaný v balíčku z Lidla alebo iná zmes zo záhradky. Labužníci môžu pridať pikantnú papriku a prípadne bryndzu (aby sa dala dobre mrviť uložte ju na chvíľu do mrazáku).

Tuniaka scedíme, zeleninu pokrájame. Tortilu alebo placku natrieme syrom, posypeme rozdrobeným tuniakom, rajčinami, cibuľkou, reďkovkami a šalátom. Labužníci môžu pridať papriku a rozdrobenú bryndzu. Tortilu zarolujeme do valca a nakrájame na cca 3 - 4 cm šíroké kolečká. Zapíjame vychladeným pivkom.

Dobrú chuť praje Petoza

[Petoza]

Ahoj Milo1944,

vďaka za objasnenie paprikovej problematiky  , evidentne som zaspal vývoj v koreninách používaním zaužívaných rodinných prísad. Už som aj ja googlil a našiel som nejaké bližšie informácie. Človek sa holt učí celý život.  Díky.

Petoza

[votroubek]

uzenou papriku jedine kotanyi, ostatní jsou uzené chemicky

[Dag Björndal]

Na uzenú príchuť si odkladám košku z domácej slaninky....

[MDobromila]

Samozřejmě lze použít klasickou červenou papriku i špetku pálivé...

[Magnity]

Vcelku zaujímavá kniha je Jiménez, Luis: Kuchařka tajných receptu z klášteru
341 strán jednoduchých receptov z kuchyne prevažne španielskych kláštorov, od hlavných jedál, cez polievky, kaše, kotlíky, múčniky a pod. Prikladám fotku.

[SoňaR]

Tak já taky jeden přidám (nepročítala jsem předchozí, takže pokud už tu je, tak se omlouvám)

Uvařené těstoviny + konzerva tuňáka + konzerva kukuřice, zamíchat, příp. dochutit (sůl, citron. šťáva) 
Kukuřice může být i mražená, samozřejmě, jen ji musíte hodit před koncem varu k těm těstovinám.

Tuto základní verzi je možné vylepšit nakrájenými čerstvými rajčaty, olivami, apod.

[Cynik]

V lete, kdyz zahrada plodi tolik rajcat, ze to neni mozne ani vse snist, delame hodne jidla s touto ingredienci. Jedno rychle - smazena rajcata s vajecnymi noky.
Rozmicham 3 vejce, osolim. Hodne rozpalim hlubsi panev. Panev opravdu musi zhnout az kourit. Pak pridam v rychlem sledu olej a nez se zacne prepalovat, tak i vejce. Vejce napeni a udela se z nich takova omeleta. Tu smazim do zlatova po obou stranach a v zaveru vareckou rozsekam na male noky. Noky vyjmu, prebytecny olej s nich sliji zpet do panve, pripadne jeste trochu oleje pridam a do oleje vhodim 6-10 stredne velkych rajcat, nasekanych na osminky. Na prudkem ohni smazim za obcasneho michani, aby se nepripalila. Jak rajcata pusti stavu, pridam dle chuti sul a cukr. Dale smazim nekolik minut a v zaveru podliji trochou bileho vina. Jakmile se omacka opet zacne varit pridam vajecne noky, nasekanou petrzelku a pazitku. Promicham a hotovo. Jime to treba jen s pecivem, jako svacinu nebo veceri. Nebo k obedu s ryzi, kdy to jeste kombinujeme s jednim ci dvema chody pripravenymi na asijsky zpusob.

[SoňaR]

Jednoduché bulgurové rizoto:

Nakrájenou cibuli a hlívu osmahneme na oleji, přidáme propláchnutý bulgur, promícháme, zalijeme vodou (na 1 díl bulguru 2 díly vody), osolíme a zvolna dusíme, než se voda vsákne do bulguru (můžeme dušení i zkrátit a nechat rizoto dojít pod pokličkou). Nakonec vmícháme nakrájenou, zprudka osmaženou nebo ogrilovanou cuketu. Dobrou chuť! 

[DeadMan]

SKALNÍ PÁNEVKRAFT a ještě něco k těm mým nožům

https://m.youtube.com/watch?v=ZiUSLb1HFks&t=666s

Recept vyzkoušen. Je to výborné 👍