Debatovala jsem s jedním prepperským kolegou, jak nás epidemie zatím otestovala. Shodli jsme se, že pestré zásoby potravin, se kterými člověk umí zacházet a pravidelně je používá, mohou situaci hodně ulehčit. Chtěla jsem původně onomu kolegovi poslat pro inspiraci seznam toho, co mám běžně doma já, ale dám to sem, třeba to inspiruje i další (zejména začínající) preppery. Jsou to potraviny léty vychytané a odzkoušené pro naše potřeby a chutě a nejsou zde zahrnuty krizové dlouhodobé zásoby. Možná tam není všechno, ale to mi jistě odpustíte
Trvanlivé v plechu, ve skle:konzervovaná masa ve vlastní šťávě, konzervované hotovky (obojí od Dovastu), tuňák, sardinky, tresčí játra, fazole v nálevu, fazole v rajčatové omáčce, čočka, cizrna, kukuřice, hrášek, hotdog párky ve skle, sterilovaná zelenina do bramborového salátu, luncheon meat (Čongrády... ale ten od A. byl lepší
), sterilovaná rajčata, rajčatové protlaky, kečupy, kyselé okurky, kysané zelí, bazalkové pesto, olivy, kokosové mléko, salko, kompoty, marmelády, povidla (švestková, meruňková, jablečná), javorový sirup, sirupy ovocné a bylinkové, med.
Trvanlivé suché:mouka pšeničná (hladká, polohrubá, hrubá), krupice pšeničná, mouka pšeničná chlebová, mouka žitná celozrnná, mouka žitná chlebová, mouka pohanková, mouka špaldová, vločky, těstoviny (různé druhy), hrách, fazole, čočka, cizrna, pohanka, jáhly, rýže, ořechy, sušené mléko, směs na burisonový knedlík, instatní polévky.
V mrazáku:krůtí, kuřecí, vepřové a hovězí maso, rybí filé bez kostí pro děti, jiné ryby, obalený sýr na smažení, mražená zelenina (různé druhy), špenát, vývar hovězí a slepičí, mražené ovoce (z letní sklizně), případně nějaká hotovka, kuličky z mletého masa, nebo sekaná, které úmyslně dělám víc.
V lednici vždy:vejce (min 30), máslo, sádlo, tvaroh, žervé, tvrdý sýr (různé druhy), cottage, jogurty, majonéza, čerstvé droždí, čerstvá zelenina
Ostatní:česnek, cibule, čerstvá zelenina, ovoce, brambory, trvanlivé mléko, olej, ocet, cukr, sůl, sušené droždí, kvásek, koření, čaj, káva, džusy, pivo, víno, pálenka, domácí likéry, sušenky, čokoláda, kakao, pečivo na dopečení, bylinky….. a určitě ještě něco dalšího, ale už nevím
A malý doplněk (rychlá ukázka), co z toho jde vařit:
Pomazánky:
tuňák (tresčí játra) + tvaroh nebo žervé + cibule
vejce na tvrdo + cottage + bylinky
sardinky + žervé + vejce na tvrdo + kyselá okurka + cibule
máslo + cibule + čerstvé droždí + vejce
vařená brambora + sterilovaná zelenina + majonéza
Hlavní jídla:
těstoviny + tuňák + sterilovaná kukuřice
čočka na kyselo + vejce
hrachová kaše + párek
kuře s pohankou
pečené krůtí stehno + chlupaté knedlíky + zelí
jáhelník s povidly nebo s kompotovanými či mraženými švestkami
.........................atd. atd. možností z výše uvedeného seznamu je spousta a nemusíte vytáhnout paty z baráku