Křen selský

[sahaw]

citace z Miroslav Mayer: Babicciny bylinky pro leceni i vareni

Krenove placky se pouzivaji zevne proti revmatismu.Kren take povzbuzuje zaludecni a strevni cinnost. Macerat v cervenem  vine se uziva preventivne proti jarni unave.

http://fenix.savana.cz

Popis

Trvalka. Křen má silný válcovitý kořen. Lodyha je 50–100cm vysoká. Přízemní listy jsou velké, dlouze řapíkaté, s čepelí eliptickou, dolní lodyžní listy peřenolaločnaté až hřebenitě peřenosečné, střední a horní celistvé, úzce podlouhlé až kopinaté. Květenství je lata. Jednotlivé květy jsou malé, bílé, velmi aromatické. Plody je šešulka.
Jedlé části (využití)

kořen, listy je možné nakládat jako zelí
Doba sběru

Kořen sbíráme v zimě, v předjaří a na jaře, listy před květem.

[sahaw]

Ma kren na vasi zahradce sve misto?

[Lenicka]

Vytrvalá rostlina s dlouhými ztlustýmí kořeny.  Pochází z východní Evropy. U nás se pěstuje v zahradách nebo na poli pro palčivou chuť.  Kořen se sbírá na podzim.  Používá se čerstvý. Obsahuje hořčičnou silici, která po nastrouhání kořene způsobuje štiplavou chuť. Vitamín C a fyloncidy omezují rozmnožování bakterií. Používá se pro povzbuzení činnosti trávicí soustavy, při jarní únavě a čištění pokožky.  Při zevním použití zmirňuje bolest hlavy a další bolesti.

[Gloch]

NE - šílený těžko vyhubitelný plevel

[sahaw]

NE - šílený těžko vyhubitelný plevel

Plevel,ktery se da jist.

[Kopernik]

Co je na tom pravdy, že křen odpozuje hlodavce?

[Gloch]

Co je na tom pravdy, že křen odpozuje hlodavce?

Podle zkušeností nic

[Saladin]

Co všechno obsahuje křen? Prý je zdravý..

[Gloch]

Co všechno obsahuje křen? Prý je zdravý..

http://www.zahradaapriroda.cz/kren-pro-zdravi-a-na-bystrost/

[sahaw]

Bylo mi receno,ze kdyz se posekaji listy,tak pak lepe rostou koreny. Ja listy jim,tak budu mit hodne hodne velky koreny.

[miki]

Zdravím.
No tak to přeci ne..... Mám na zahradě jeden keř..... A že by se rozrůstal jako plevel nepozoruji min. 20 let. Naopak je vždy k dispozici a to i v zimě, jeho listy jsou součástí mé domácí vegety. Je zdravý jak jen to je možné, silice jsou z oblasti rostlinných antibiotik a takový jablkový křen nemá konkurenci k uzeninám. Co pak bych dával k ovaru, když jsem na zabijačce ? ? ?     
Miki.

[Gloch]

Dobrý způsob je postavit na ten keř kbelík bez dna a nasypat do něj písek. jak křen roste přisypávat písku, na podzim se kbelík odělá a čerstvé přírustky se odříznou. Jsou čisté, mladé a chutné

[miki]

Zdravím.
To Gloch : Tak to je fígl.... jdu do kolen.... moc děkuji. Zadáme výrobu plechového válce klempířům. Pozink musí stačit. Ještě jednou dík.
Pro admin : Návrh na kredit.
Miki. 

[Lenicka]

Křen je velice výživným čisticím prostředkem. Je to dáno jeho nejdůležitější účinnou látkou, hořčičným oleje. Hořčičný olej je druhotnou rostlinnou látkou ze skupiny glukosinolátů, které působí antibakteriálně a antimykotický, tedy odstraňují bakterie a plísně. Vysoký obsah draslíku v křenu působí pozitivně na odvodnění těla a slouží prevenci proti ledvinovým a močovým kamenům. Křen podporuje činnost břišní a činnost ledvin., Při trávicích slabostech může být dobře použit dieteticky. Zároveň má léčivé účinky u bakteriálních infekci ledvin a močových cest. Pomáhá při onemocněních močového měchýře a ledvin. Díky antibakteriálnímu charakteru je vhodným prostředkem proti zánětům mandlí i při kataru průdušek. Zmírňuje dávivý kašel a uvolňuje hleny z krku. Křen dokáže zastavit i angínu. ¨

[štika]

Dobrý způsob je postavit na ten keř kbelík bez dna a nasypat do něj písek. jak křen roste přisypávat písku, na podzim se kbelík odělá a čerstvé přírustky se odříznou. Jsou čisté, mladé a chutné

Kdy mám ten křen začít zasypávat?

[Toonek]

Šťáva z křenu

     Šťávu z křenu nepoužíváme, protože éterické silice nastrouhaného křenu jsou dosti silné a účinné. Sníme-li půl kávové lžičky nastrouhaného křenu, zanechá to v nás nezapomenutelný dojem, neboť křen rozpouští hleny ve vedlejších dutinách nosních a nám kape z nosu a slzíme.
 
     Jestliže sníme dvakrát denně mezi jednotlivými jídly půl kávové lžičky jemně, na kašičku nastrouhaného, nevymačkaného křenu (s přidáním citrónové šťávy ihned po nastrouhání), pomůže nám odstranit hleny z vedlejších nosních dutin a jiných částí těla bez poškození sliznice. Je to tedy rozpouštěcí a čisticí prostředek při abnormálním zahlenění těla.

 
     Podle našich zkušeností opatrně použitý křen smíchaný s citrónovou šťávou nedráždí ani ledviny, ani močový měchýř, ani sliznice
zažívacího ústrojí.
 
     Nehledě na hodnotu éterických silicí při rozpouštění hlenů, je křenová kašička dobrým močopudným prostředkem, zvláště užitečným
při vodnatelnosti.
 
     Křenová kašička by měla být vždy čerstvě připravená a neměla by být použita, jestliže je starší než týden. Musí se uschovávat.
v chladnu, v uzavřené nádobě. Její účinek se zvýší, jestliže se před použitím nechá ohřát na pokojovou teplotu.
 
     Jestliže jíte denně křenovou kašičku podle uvedeného doporučení, můžete třeba reagovat jen slzením. Přijde na to, kolik hlenu je nahromaděno ve vedlejších nosních dutinách. K rozředění byste neměli používat nic jiného než citrónovou šťávu a po snězení byste neměli nic pít. Jezte kašičku po týdny nebo měsíce a to tak dlouho, dokud ji bez pocitu nevole snášíte. To je potom znamení, že všechny hleny byly zcela odstraněny.
 
     U zahlenění vedlejších dutin nosních je touto metodou odstraněna příčina.
 
     Zpravidla dosáhnete nejlepších výsledků, když šťávu ze dvou nebo tří citronů doplníte do 1/8 litru křenem. Tím získáte směs požadované konzistence, podobající se husté omáčce.
 

[Ormien]

Milí experti, když zasadím KOUPENÝ křen, vyroste nebo je úplně obezdušený?

[sahaw]

Kren uz rasi. Krome listu nic nejim. Nekde jsem cetl, ze listy jsou skoro stejne jako koren ohledne zivin a lecebnich ucinku, tak koren asi pouziji na barter. Jen musim pripravit tak, aby rostl do tlousky a nevetvil.

[štika]

Mám na zahradě asi dvacetiletý křen-odkopánám oddenky. Letos nějak moc vyrostl. listy obrovské-asi 40cm- a vyrašily kvetoucí oddenky do 1 metru. Já si opravdu nemůžu vzpomenout,zda někdy můj křen kvetl.
No a co když bude mít semena???Mohu je použít???

[Ormien]

K mému dotazu výše - koupený kus křenu zasazený do země už raší - nejprve stál asi týden v lahvičce s vodou a když dal pučením najevo, že ještě není úplně po smrti, šel do země, kterýžto postup si zcela evidentně užívá.

[sahaw]

Orminen prehlidl jsem tvuj dotaz. Ja jsem velmi casto pestoval na balkone kren, ktery byl koupeny a protoze ho nikdo nejedl, tak byl po case gumovy, tak misto vyhozeni sel do kvetinace. Jedl jsem koren a casem jsem zjistil, ze se ji i listy.

Seminka krenu jsou podle mne spatne klicive. Nevidel jsem nikde prodavat seminka krenu. Mnozit se da velice snadno pomoci korinku.

Ja jsem vzdy odenky s kvetami odrezaval, aby se nevysiloval. Je dobre i jednou zacas uriznout vsechny listy, vyvoj se zameril na koreny a ne do listu.  Zatim si je nechavam, protoze chci vyzkouset jestli je slepicky budou jist ty stonky s kvety.

[MDobromila]

Ormien, to je dobře vědět...také to tak udělám...díky...

[štika]

Tak tu lodyhu s květy na křenu neodříznu.Nikdy jsem to neměla a tak zkusím získat semínka(bude jich aspoň tisícovka) a budou asi drobná.
Příští rok se je pokusím vysét a uvidím. Vím,že množení kořenem je rychlejší ale já nespěchám. Křenu mám zatím dost. Tak aspoň na zkoušku.

[sahaw]

Tady mam jeden muj pokus. asi v rijnu jsem mel venku kousek korinku v sacku. Asi v breznu-dubnu jsem ho dal do vody a ted uz perfekbe ozil. Tak u krenu mohu ric, ze i z korinku vyroste kren a vydrzi hodne spatne zachazeni.

[sahaw]

Na vylete jsem nasbiral asi 20 kousku jako sazenice a jeste kren k jidlu. Po ocisteni od hliny jsem zvazil a bylo to priblizne 1,8kg, tak cista vaha dela urcite 1kg.

[sahaw]

Zacal jsem sbirat kren ze zahradky. Vaha 0,8kg a teprve jsem zacal.

Cast jsem umlel na mlynku na maso. Je to uzasna vec. Neni to tezke a celou malou sklenicku jsem mel hotovou za 10 minut. A oci jen trochu palili. Zatim je v lednicce. Zitra vymyslim jak ho upravit a skladovat. Nejjednodussi bude dat do nej kyselinu citronovou a soupnout na mrazak. Muzu zkusit ususit. Pak i zavarit.

[sahaw]

Kvete kren


Trochu krenu jsem si umlel do sklenicky.

[štika]

Tak jsem se šla kouknout na zahradu, kdy budou broskve asi tak zralé. Vypadá to, že za týden.

Ale jeden postřeh, kterého jsem si dříve nevšimla. 2 brosvoně a třetí začíná být kolem kmenu zarostlá křenem. Ten je vzdálený asi 20 metrů, takže se roznáší semenem.

Křen je ale jen u broskví. Zajímavé.
Že by nějaké přátelství a symbióza???

Máte to také někdo na zahradě???

[Ina]

Křen

Nejen na zahlenění je výborný křen, který rozpouští hleny, protahuje dýchací i trávicí soustavu a nemá v lásce žádné choroboplodné zárodky a bakterie. Nastrouhaný čerstvý křen je neporovnatelně účinnější než sterilované křenové krémy! Zatímco kupované křenové krémy oceníte spíše jako pikantní přílohu nebo součást pokrmů jako je křenová omáčka či křenové pomazánky, čerstvý, nastrouhaný křen je to, co potřebujete pro své zdraví. Ideální je si křen nastrouhat do salátu, vyrobit pomazánku nebo jen smíchat s citronovou šťávu na léčivou kašičku. Samotný křen má větší obsah vitamínu C než pomeranče, proto byl tradičním lékem proti kurdějím. Obsahuje řadu dalších vitamínů a minerálů, má mírně močopudné a pročišťující účinky. Křenový sirup nebo šťávu můžete výborně používat při kašli, vykašlávání, chřipce a nachlazení. Z tradiční medicíny pochází také použití křenu na obklady při bolestech kloubů, revmatismu, na bolestivé a ztuhlé svaly a různé otoky. Jeho vnitřní využití jako výborného přírodního antibiotika působícího proti infekcím a vnitřním zánětům je však neméně důležité. Jste-li zvyklí na křen jako přílohu k některým pokrmům nebo na křenovou pomazánku, neznehodnocujte jeho účinné látky vařením a zkuste strouhaný křen či pomazánky připravit zasyrova – musí se s nimi více opatrně, ale o to větší mají přínos pro zdraví.

zdroj: vegan.cz

[sahaw]

Tak jsem pripraven s krenem na zimu. Uskladneno v pisku v hrnici ve sklepe. Mel bych kazdy den snist jednu lzicku denne.




Kren je zakryt piskem.

[sofie]

Křen se používá jako antibiotikum, působí proti široké škále bakterií, také silný diuretikum, pomáhá při ledvinových kamenů, hnití v trávicím traktu, pomáhá při odstranění  plicní infekce, astma, nachlazení, revmatické a artritické problémy, také se používá k léčbě kožních skvrn.

Křen je také plný živin, jako je draslík, mangan, železo, měď, zinek, hořčík, vitamín C, vlákniny, antioxidantů a mnohem více!

[sahaw]

Slepice taky maji kren radi.

[štika]

Tak jsem našla hezký článek o křenu.

http://abecedazahrady.dama.cz/clanek/vypestujte-si-vlastni-kren

Já jen, že jsem kdysi četla a zde psala, že staří Řekové jejprve používali listy a pak až kořen.
Dělali jsme si k večeři kuřecí játra na cibulce a tak jem dala i to křenové lupení.
No nic moc necítím, petrželka by byla lepší.

[sahaw]

Křen považuji za velmi důležitou trvalku pro preppera. Má první místo.

Jdu ho množit. Máte nějaké rady jak dlouhý nakrájet. Do čeho dát atd.?

Kořeny najrájím do délky palce(přibližně zapalovace) a dám do půdy s pískem.

[leroy]

Citace z knihy Dagmara Lanská: Pokrmy z planých rostlin

Listy přidáváme při kysání okurek. Jemně rozsekané jen nejmladší listy dáváme do polévek a salátů, později hrubnou.

[sahaw]

30. dubna jsou listy křenu už dost velké.

[Ormien]

Kdy se vlastně křen sklízí - na podzim? Liší se nějak chuť křenu během roku? Ptám se proto, že když to roste na zahradě a přežívá zimu, dal by se teoreticky dobývat dle potřeby a nemusel by se skladovat... Já křen moc nejím, tak o něm nic moc nevím.

[sahaw]

Listy křenu suším i na zimu do polévky. Netuším kolikrát se daji sklízet, ale podle mně asi 3-4krát do roka. Je dobré jíst jen listy dokud na zahradě a v okolí není všude křen. Množit,množit a zas množit. Chtěl bych zkusit v budoucnu pěstovat pod angréštem a sledovat jestli se objeví plíseň.

Chci pěstovat křen v bedýnce s pískem a přes zimu je nechat venku. A pomalu odebírat z ní.

[votroubek]

Rozhodně se dá sklízet kdykoli, pokud ho je dost. Jinak se sklízí na podzim a ukládá do bedny s vlhkým pískem. Kdybych dělal křenoviště, pak jedině malínský křen.. Rozdíl v chuti je velikej a stojí to za to.
Naši předkové jedli křen na mnoho způsobů, oblíbená byla křenová omáčka, nebo tvaroh s křenem.
Křenoviště jsem viděl v rakousích, písek, rašelina, kompost. Na dvou metrech čtverečných vyroste naprostý dostatek pro velkou rodinu.

[milo1944]

Křen - teda konkrétně Malínský křen, se pětuje v betonovejch žlabech. Kořen narazí na beton, nemůže dál, a začne tloustnout.
Je to vidět z cesty mezi Kutná Hora hlavní nádr. do města.
Já mám křen ve starým smaltovaným dřezu, taky tam naroste do tloušťky 5 a více centimetrů, ale dírou pro odpad mi "utekl". Ten okolo taky roste, ale je slabej jako tlustá tužka -- ovšem na chuti se to nepozná

Strouhanej křen je vynikající k uzenýmu, nebo k uzeninám.
Maninka do něj přidávala jablko. Taky dobrým ale slabý    Taky dělala "vejmrdu". Teda nastrouhanej křen spařenej vývarem z hovězích kostí, i s morkem. Taky dobrý, ale já nejraději křen v majonéze. Místo strouhání ho namelu v mixeru.
Křenová omáčla je taky moc fajnová

Lupeny křenu jsem nikdy nejedl, a ani nevím, jak se připravujou.

[milo1944]

Skoušeli jste někdy zmrazit čerstvej křen ?

Právě jsem ho vykopal, protože se moc rozlejzal.
A mám ho nějak moc 

[štika]

Milo, ne ne ne. I v zimě si vyrýpám čerstvý křen, tak si ten sníh, pokud je, odhrnu.

[votroubek]

Nebo do vlhčího sklepa zasypat vlhkým pískem a chodit si loupat perníček celičkou boží zimu.

[milo1944]

Já dostal za úkol vykopat křen co se rozlezl, a vykukoval mezi dlaždicema pod sušákem na prádlo.
Zvedl jsem dlaždice, a rejpal, a rejpal.  Pak jsem ho očistil, ale byl toho plnej dřez.
Namlel jsem to v mixeru, ale bylo toho spousta.
Brečel jsem u toho jak želva 
Nakonec jsem to zamíchal s tatarkou, je to pár sklenic.  Ale mám vyprubováno, že dva měsíce vydrží v lednici. 
No, nějak to dopadne 
Každopádně dík za rady !  Pokud nebude zem jak šutr, tak taky louopu čerstváky dokud to jde 

[milo1944]

Právě že dloubu křen i v zimě, když to moc nejde, tak ho často přetrhnu, a on se mi pak moc rozrůstá 
Původně bydlel ve starým smaltovaným džezu, ale  utekl mi asi dírou pro sifónu. Za 10 let už roste kde chce    Tak ho občas musím zdecimovat.

[štika]

Mně se také křen rozutekl a nejraději teď sídlí u stromů.

[Cynik]

Ja kren na zahrade jeste nemam, coz povazuju za hruby nedostatek, ktery hodlam pristi jaro napravit. Hold clovek proste nemuze stihat vse. Ale kdyz je rec o korenech, vynikajici je i zazvor, ktery na rozdil od krenu na zahrade mame. Jen je treba ho kazdorocne zazimovat, mraz mu nedela vubec dobre. Presto je zazvor velice nenarocny na pestovani a myslim si ze spolu se zminenym krenem a v zavesu s cesnekem, cibuli a rerichou by nemel chybet v zadne zahrade nebo domocnosti.

[milo1944]

Ja kren na zahrade jeste nemam, coz povazuju za hruby nedostatek, ktery hodlam pristi jaro napravit. . . . .

Viděl jsem u souseda - - -  křen si nedal na zahrádku, ale nechal ho za podezdívkou plotu. Má ho dneska plnej příkop.
Ovšem - je to polní cesta, se zatím minimálním provozem.

[Cynik]

Taky premyslim o tom, ze nebude primo na zahrade. Mam mezi zahradou a polem asi 1 a pul metru siroky zeleny pas, kde jsou koprivy a pres leto se popeli slepice. Tam si myslim sve misto najde. Libi se mi metoda, kterou se prinuti koren tloustnout. Mam tu nejake stare drenazni trubky, takze asi jednu podelne rozriznu a obe poloviny zakopu do zeme. Do takto vzniklych koryt kren nasadim.

[Saladin]

Velmi inspirativní. Přes Malín jezdím vždy, když jedu do TerraNovy. Omrknu tu pěstírnu křenu..