Autor Téma: Mléko + mléčné výrobky  (Přečteno 34667 krát)

SoňaR

  • Host
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #200 kdy: Březen 09, 2017, 09:48:24 odpoledne »
No ale kdybys měl kozu, nebo dokonce kravku, příp. ovci, tak bys byl v mléčné produkci soběstačný a měl bys třeba i komoditu na výměnný obchod. Navíc čím víc lidí bude mít aspoň kozu a kus pozemku k tomu, tím větší šance pro všechny  ;)

Není lepší si ty (vlatní a obnovitelné) zdroje snažit zajistit, než se těch jídel už předem vzdávat? Zvlášť když to není zatím vůbec nutné... Himalájskou sůl a rýži "pak" asi taky těžko obstaráš...

Offline Dag Björndal

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9585
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #201 kdy: Březen 09, 2017, 10:01:31 odpoledne »
Nedostatek vzdělání se dá doplnit...

Hej, máš čo dohánať.
S prúdom dokáže plávať aj mŕtva ryba.

fiasko

  • Host
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #202 kdy: Březen 09, 2017, 10:06:19 odpoledne »
To je to, že každý si představujeme budoucnost trochu jinak, každý máme jiné možnosti a jiné zvyky.

Vzhledem k tomu, že nejím maso ani mléčné výrobky /nebylo tomu tak vždy/, a mám prospěch z toho, že je nejím, vracet se k nim nevidím jako dobrou cestu.

Kdybych si dotáhl na zahradu kozu, rodina by byla přesvědčena, že jsem začal brát drogy - jejich přesvědčení by ničemu nevadilo - ale jako "nemléčňákovi" a "nemasňákovi" je mi koza k ničemu... Raději půjdu pracovat na pole nebo pracovat do lesa apod.

Mimochodem - opravdu to všechno pramení z toho, co si každý myslí, že bude. Bude udavačství, bude zabavování, budou prohlídky bytových i nebytových prostorů, budou zlí a zoufalí lidi. To si myslím. A vždy tu bude stát (nevím, jestli českej, německej, ruskej nebo islámskej), kterej bude určovat zákony, tresty atd. Ze všech lidí, kteří budou mít víc než potřebují, nebo víc než mají ostatní, nebo vůbec to, že něco mají, tak všichni můžou být státem označeni jako zločinci a poté náležitě potrestáni. To se buď už stalo v minulosti, nebo se to děje v jiných částech světa...

SoňaR

  • Host
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #203 kdy: Březen 09, 2017, 10:11:36 odpoledne »
Jo tak pokud jsi "nemlíčňák" z přesvědčení, tak to je jiná  :)

SoňaR

  • Host
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #204 kdy: Březen 10, 2017, 08:30:41 dopoledne »
Ze stejného zdroje, jako článek o pečení chleba, je i tento o výrobě másla, tvarohu a homolek:

http://www.obecmokre.cz/kronika/index.php?nid=4986&lid=cs&oid=4972795

Offline Akutool

  • Super realisti
  • *
  • Příspěvků: 3975
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #205 kdy: Listopad 28, 2024, 04:45:30 dopoledne »
Bobani, potreboval by som poradit...
Manželka chce odstavit našu ratolest od kojenia.
Žabke chutia ( vďakabohu aspon niečo) rajo bezlaktozove biele  jogurty. Len tí šulini neuvádzaju či a kolko obsahuje vápnika. Rajo to neuvádza ani na tvarohu avšak na bezlep mlieku ano. Čo som našiel tak aktivia ma množstvo vapnika v popise, z čoho dedukujem že by mal byt aj v inych bezlep jogurtoch ( ani holandia však tento dolezity udaj nema v popisku).
Vapnik je zakladnym prvkom mlieka a mliecnych vyrobkov, logika mi hovori že tam musi byt. Ale čert vie čo za technologiu použivaju a či by fakt z nejakeho dovodu tie jogurty nemohli byt uplne odvapnene...
Viete sa niekto k tomu vyjadrit/ dohladat info?
Dopredu velmi ďakujem.  :rose:

Offline lučobník

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 801
  • Starý prepper a survivalista
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #206 kdy: Listopad 28, 2024, 09:50:41 dopoledne »
Koľko má ratolesť? Zvážte, či odstaviť, ak na to nie je vážny dôvod...
Všetko ide, len malé deti sa musia nosiť.

Offline Akutool

  • Super realisti
  • *
  • Příspěvků: 3975
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #207 kdy: Listopad 28, 2024, 10:07:25 dopoledne »
9mesiacov...
Myslim ze uz je na to najvhodnejši čas...
Mlieko ( ine ako materske vsak nechce)...

Offline lučobník

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 801
  • Starý prepper a survivalista
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #208 kdy: Listopad 28, 2024, 10:48:10 dopoledne »
Rozumné dieťa :).
Ak len myslíš, a nie je na to vážnejší dôvod, tak podporuj matku v ďalšom kojení- dieťaťu dá dobrý základ pre zdravie v tomto zasvinenom prostredí, nepriberie ;), bude menej náchylná k chorobám...
U nás v rodine (hlavne v manželkinej) sa kojí 2-5 rokov (2 keď sa pritrafí ďalšie dieťa :) )- pridala sa k tomu aj synová priateľka (a má to u mňa do smrti), a je to vidieť na vzraste, zdraví, mentalite, v porovnaní s rovesníkmi.
Všetko ide, len malé deti sa musia nosiť.

Offline bludicka

  • ***
  • Příspěvků: 2275
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #209 kdy: Listopad 28, 2024, 12:58:27 odpoledne »
Kua,dieta ma viac rozumu ako rodicia "hold"...to sa len tak nevidi ;). Vis co by moja polovicka bola dala zato,keby mohla kojit aj 3 roky? A nemohla chudatko vobec. Tak nech tvoja polovicka nevymysla a ked ma mlieko ktore princeznicke chuti,tak nech jej dopraje. Ako vravi lucobnik,aspon daco nezasvinene modernou dobou nech dietatko dostava co najdlhsie.

Offline Akutool

  • Super realisti
  • *
  • Příspěvků: 3975
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #210 kdy: Listopad 28, 2024, 01:40:42 odpoledne »
Kua prďoláci, šak ste mudri...
Tu však ide o zdravie mojej manželíny. Má nejake svoje zdravotne zaležitosti, potrebuje preist na prerušovane stravovanie pripadne hladovku, idealne 8/16  ako propaguje Vladko Roško na trubke.
Ale ked akokolvek usmerni svoje žrútstvo, okamžite nemá pre žabu mlieko...
Je to zložitejšie a nechcem to tu cele rozmazavať.
Prdi, radšej mi napište o tom vapniku. Sa mi nechce verit že taki stari seniláši čo pobehali svet o jogurtoch nič nevedia. Jeden chemik, druhy gazda....
Tak šup šup, nech vieme na čom sme.
 f-)

Offline Dag Björndal

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9585
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #211 kdy: Listopad 28, 2024, 05:17:51 odpoledne »
Veď jej skús zohnať lepšiu náhradu, než koncernový vysoko procesovaný prefabrikát. Najlepšie po materskom je samozrejme kozie mlieko, alebo mlieko kráv Jersey. Obe sú A2A2.
Veď si bol kedysi aj mliekar. https://obchod.madonan.sk/navrat-k-povodnemu-typu-mlieka/
S prúdom dokáže plávať aj mŕtva ryba.

Offline lučobník

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 801
  • Starý prepper a survivalista
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #212 kdy: Listopad 28, 2024, 06:14:18 odpoledne »
Bezlaktózové mlieko je normálne mlieko v ktorom bol pomocou enzýmov (ktoré sa nám od malička tvoria v čreve) rozložený cukor laktóza na jednoduché cukry glukózu a galaktózu- preto je bezlaktózove mlieko sladšie. Je to jednoduchá biotechnológia, na obsah vápnika to nemá vplyv.
Všetko ide, len malé deti sa musia nosiť.

Offline bludicka

  • ***
  • Příspěvků: 2275
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #213 kdy: Listopad 28, 2024, 06:44:49 odpoledne »
Keby si bol hned napisal,ze manzelina mlieko straca ked musi dietit,tak by to vyznelo uplne inak,ako ked napises,ze hce dcerku odstavit len tak. Preco by sa mal z mlieka stratit vapnik? Druha otazka je,ze ci ho clovek dokaze vyuzit. Raz som pocuval volakeho vedatora a ten vravel,ze clovek po odstaveni od prsnika matky prestane mat schopnost prijimat vapnik z mlieka. Daco podobne,ako ho neprijme oblizovanim vapenca,ci napchavanim sa rozdrvenymi skrupinami. Vraj vstrebaniu trocha pomaha vykysnutie mlieka (kyska,kefir,jogurt....)....ale co je na tom pravdy....
Zas iny vedator napise,ze to je chujovina a clovek by mal mlieko chlastat co najviac bez ohladu nato ci je sladke,alebo skvasene....nuz,ver odbornikom,ked ani oni sami sa nevedia dohodnut.
Moje deti su vychovane na sunare,ale hned ako to bolo mozne sme ich napchavali jogurtami,zincicou,kefirom.....aj tu hubu som v mlieku mocil....

Offline Dag Björndal

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9585
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #214 kdy: Listopad 28, 2024, 07:14:28 odpoledne »
Vegáni vedia hodne tieto informácie prekrúcať a mršiť. Ale živé mlieko bolo, je a bude superpotravina, rovnako ako napr. vajce. A najlepšie vstrebatelný vápnik je práve z mlieka a mliečnych výrobkov.
S prúdom dokáže plávať aj mŕtva ryba.

Offline Akutool

  • Super realisti
  • *
  • Příspěvků: 3975
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #215 kdy: Listopad 28, 2024, 08:37:30 odpoledne »
Takze mozem to chapat tak ze ten bezlakto jogurt Rajo by mal vapnik obsahovat tiez ako aktivia, aj ked to tam nenapisali?

Offline Saladin

  • EMERITNÍ PREPPER
  • *
  • Příspěvků: 9734
  • I' ll be back!
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #216 kdy: Listopad 28, 2024, 10:28:59 odpoledne »
Nejlepší zdroj vápníku je opravdu důkladně pomletá makové zrnka. Tento vápník je nejlépe vstřebatelný. daleko lépe než z mléka. Afričané a Asiaté nazývají sušené mléko "Jed Bílého muže"

Ale musí se to fakt dobře pomlít, jinak to projde zažívacím traktem nestrávené. To je kytičková migrační vychytávka - nechat se sežrat a vykadit o pár kilometrů dál.
Co jednomu nemožno, to všem dohromady snadno..
(Cyril František Kampelík - zakladatel družstevního hnutí)

Offline Hohepa

  • ***
  • Příspěvků: 420
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #217 kdy: Listopad 29, 2024, 06:55:25 dopoledne »
"Jed Bílého muže"
patřím k těm 10% co mají intoleranci na laktózu  :-\
tak mohu posoudit, to pojmenování je velmi velmi trefné  f-)

Offline Dag Björndal

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9585
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #218 kdy: Listopad 29, 2024, 07:14:49 dopoledne »
Ano, dokázali sme vytvorit z potraviny otravinu. Stačí dať dole jedno písmeno, alebo jednu čislicu :D

"...História A2A2 mlieka

Historicky všetky kravy produkovali iba mlieko s A2 beta-kazeínom. Mutácia, ktorá spôsobila vznik A1 beta-kazeínu, sa objavila približne pred 5 000 až 10 000 rokmi v dôsledku selektívneho chovu, ktorý uprednostňoval kravy s vyššou produkciou mlieka. Dojnice s väčším nádojom boli nositeľkami A1 beta-kazeínu a ten sa stal postupom času dominantným v chovoch naprieč celým svetom. Dnes väčšina dojníc v západných krajinách produkuje mlieko, ktoré obsahuje zmes A1 a A2 beta-kazeínu s prevahou A1 beta-kazeínu.

Rozdiely na molekulárnej úrovni

Rozdiel medzi A1 a A2 beta-kazeínom spočíva v jednej aminokyseline. V reťazci 209 aminokyselín sa A1 beta-kazeín líši od A2 beta-kazeínu tým, že na pozícii 67 má histidín namiesto prolínu. Táto malá zmena spôsobuje, že A1 beta-kazeín sa trávi inak a vedie k uvoľňovaniu beta-kazomorfínu-7 (BCM7), opioidného peptidu spájaného s rôznymi zdravotnými problémami.

BCM7 a zápal tráviaceho traktu

BCM7 ovplyvňuje tráviaci systém a prispieva k jeho zápalu. Štúdie naznačujú, že BCM7 môže byť spojený s vyšším výskytom tráviacich ťažkostí, ako sú nadúvanie, kŕče a hnačka. Okrem toho môže BCM7 prispievať k vzniku srdcovo-cievnych ochorení, diabetu typu 1 a môže mať vplyv aj na neurologické ochorenia, vrátane autizmu. O negatívnych účinkoch BCM7 svedčí množstvo štúdií, ktoré skúmajú zdravotné riziká spojené s konzumáciou A1 mlieka v porovnaní s benefitmi A2 mlieka..."
S prúdom dokáže plávať aj mŕtva ryba.

Offline lučobník

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 801
  • Starý prepper a survivalista
Re: Mléko + mléčné výrobky
« Odpověď #219 kdy: Listopad 29, 2024, 09:25:20 dopoledne »
Miešate tu spolu 3 rozličné veci v mlieku- laktózu, mliečný cukor, na ktorý existuje intolerancia,- mliečné bielkoviny (kazeíny), z ktorých niektoré u časti populácia spôsobujú tráviace ťažkosti,- obsah vápnika.
Vplyvom zastavenia prirodzeného výberu medicínou, nekojením, zvyšovaním veku a celkovým vplyvom životného prostredia sa zvyšuje podiel jedincov s nejakou intoleranciou na zložky mlieka. K tomu ešte "vedecké" drísty na tému škodlivosti mlieka (zahlieňovanie, atď.), a populácia je dokonale zblbnutá.
Ak mlieko znášate, tak je to pre vás superpotravina, nakoniec je produkované pre mláďatá :).
Všetko ide, len malé deti sa musia nosiť.