Autor Téma: Kecání jen tak  (Přečteno 200337 krát)

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5950 kdy: Říjen 07, 2018, 09:20:17 dopoledne »
Přesně tak, společnost už sice nezpracovává ropu z ropovodu, ale polotovary, a nadále vyrábí oleje, maziva, asfalty atd. a stále tam je s výrobou spojený možný únik nebezpečných plynů (např. čpavek), případně (hodně extrémně) i výbuch... čemuž se samozřejmě Paramo snaží předcházet různými bezpečnostními opatřeními.... Ale taky tam občas něco hoří, nebo tam našli nějaké ty nevybuchlé bomby z války... Prostě s Paramem se musí počítat, i když to není tak rizikový provoz jako v Explozii.


Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5951 kdy: Říjen 07, 2018, 01:36:48 odpoledne »
Výrobu maziv a olejů měli stěhovat do Korama, nebo to zase změnili?
Čpavku jsem tam viděl snad jen jednu nádrž(ku).
Ale pod povrchem je dobrot víc než dost :D

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5952 kdy: Říjen 07, 2018, 07:40:47 odpoledne »
Vyrábí se v Pardubicích i v Kolíně, v Pardubicích Trysk, v Kolíně Mogul, ten se dřív vyráběl taky v Pardubicích.

No jak to je se čpavkem aktuálně, to přesně nevím, ale dobře si pamatuju na to vzrůšo, když to v Paramu chytlo a hořelo vedle prý velkých čpavkových nádrží. Ale stávající výroba určitě neprodukuje tolik čpavku, jako tenkrát.

Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5953 kdy: Říjen 07, 2018, 11:37:07 odpoledne »
Když ze stovek zaměstnanců jsou desítky a polovina z nich ostraha... Tak toho moc nevyprodukují.
On Standa Grossů moc dobře věděl proč to prodat Polákům a ne Rusům. Šlo mu o bezpečnost obyvatel :D

Online votroubek

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 5101
  • do nebe si bereme to, co jsme v životě rozdali....
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5954 kdy: Říjen 08, 2018, 10:18:31 dopoledne »
No, jezdím za synkem do pardubic a není to žádné vonˇavé město.Klouček dělal na výrobě střelných prachů a vládne tam středověk nejen v práci, ale i v poměrech k zaměstnancům.
Takže je standa gross posmrtným démonem.

Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5955 kdy: Říjen 08, 2018, 12:21:30 odpoledne »
No, jde spíše o to, že poláci paramo zničili. Rus chtěl investovat a rozšiřovat výrobu.

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5956 kdy: Říjen 08, 2018, 12:38:13 odpoledne »
Spíš jde o to, že z prepperského hlediska je úplně jedno, kdo co vlastní a jestli to někde dle votroubků vypadá jako ve středověku, ale jaká z těch objektů plynou rizika a jak se před nimi chránit a o tom ta debata byla  ;)

Online votroubek

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 5101
  • do nebe si bereme to, co jsme v životě rozdali....
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5957 kdy: Říjen 08, 2018, 02:00:38 odpoledne »
takže jinak, kde panují příšerné nemoderní pracovní podmínky, tam bude bezpečnost na štíru , to bych snad nemusel zdůrazňovat a když přihlédneme k množství skladovaných produktů v expedici a ve výrobě, pak bude velmi těžké připravit se i na dílčí exploze.Zvláště po protiruských sankcích tam zůstaly nějaké vlaky plastických trhavin navíc.

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5958 kdy: Říjen 08, 2018, 02:37:54 odpoledne »
No ono to tak strašné asi nebude, když obě firmy pravidelně prochází nezávislými audity a získávají certifikáty za to, jak se starají o bezpečnost práce, za kvalitu výroby atd  ::)

V chemickém průmyslu k explozím dochází, to je prostě fakt. V továrně na výbušniny k řízeným výbuchům poměrně často, k těm nechtěným by docházet nemělo, ale stane se, bohužel. No naštěstí statistiky ukazují, že pardubický Semtín na tom není nijak katastrofálně (na rozdíl třeba od Číny, ale i Francie a Amerika mají horší bilanci). A když tam jezdíš, tak jsi část bezpečnostních opatření mohl vidět i z venku (předpokládám, že dovnitř tě nepustili), ale takové drobnosti, jako měřiče vibrací apod., to samozřejmě vidět nemůžeš.

Co se přípravy na explozi v Semtíně týče, nejde ani tak o přípravu na samotný výbuch (pokud člověk nebydlí přímo v Semtíně nebo ve směru možné tlakové vlny), ale spíš na jeho následky, kterými může být nejčastěji únik nějaké látky do ovzduší.

Online votroubek

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 5101
  • do nebe si bereme to, co jsme v životě rozdali....
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5959 kdy: Říjen 08, 2018, 02:51:01 odpoledne »
Když já vůbec netuším, kolik těch firem v semtíně je, já vím pouze o explosii, a ty ostatní podniky vůbec neznám. Pokud to je s těmi audity pravda, potom jest cosi prohnilého v království dánském.Možná to je navrch huj a uvnitř fuj.Na druhou stranu, až vylítnou do luftu ty kopce vyrobených trhavin, tak to pohne s mont blankem...to  prostě musí. Ale faktem je, že ty suroviny se pak dostanou do vzduchu, to je pravda.

Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5960 kdy: Říjen 08, 2018, 03:26:41 odpoledne »
Nějakou chvilku jsem tam pracoval. Bezpečnost se tam řeší. Pokud je problém, většinou za to může středoevropský smysl pro dodržování předpisů. Bohužel..

Offline Saladin

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9435
  • I' ll be back!
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5961 kdy: Říjen 09, 2018, 01:32:25 odpoledne »
Středoevropský smysl pro dodržování bezpečnostních předpisů jsem zažil, když jsem pro jednu kurýrní službu vezl tranzitem zásilku do Bonnu na letiště..
 ".. hele, vole, než vyjedeš, hoď si na dveře tuhle blombu, jinak tě nepustí na letiště" a odešel do tepla. Za rohem jsem si mohl do tranzitu naložit několik metráků čehokoliv a v Bonnu bych to dovezl až na runway..

Německý smysl pro pořádek je naprosto nekopatibilní se slovanským lajdáctvím. Asi je dobře že jsme je odsunuli, jen by nám tu kazili dobrou náladu..
Co jednomu nemožno, to všem dohromady snadno..
(Cyril František Kampelík - zakladatel družstevního hnutí)

Online votroubek

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 5101
  • do nebe si bereme to, co jsme v životě rozdali....
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5962 kdy: Říjen 09, 2018, 01:48:24 odpoledne »
To každopádně, jenom bych podotknul, že jim, tedy těm němcům a cizincům patří většina průmyslu, banky i obchodní řetězce,a veliký díl zemědělství, takže naše slovanská rozevlátost a uvolněnost je vytěsněna německými zájmy.....Což ovšem cítíme i z členství ve velkoněmecké unii.
Nutno poznamenat, že se mi to líbí čím dál více....
https://www.novinky.cz/ekonomika/485570-kobercovy-nalet-bernaku-udaje-chtel-i-po-novomanzelech-kteri-meli-hostinu-doma.html

Chlast

  • Host
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5963 kdy: Říjen 11, 2018, 11:25:45 dopoledne »
Čo má v tlaku pevnejšiu kóstku višňa alebo čerešňa? Pripadne max.pevné ĺahko dostupné niečo v tej velkosti... mam na mysli kóstku nie guĺku z ložiska...

Online votroubek

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 5101
  • do nebe si bereme to, co jsme v životě rozdali....
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5964 kdy: Říjen 11, 2018, 12:17:48 odpoledne »
Třešeň ptačí, nebo plstnatá, potom višně a nakonec nejměkčí jsou třešně, ale také největší.....je to ovšem na odrůdách třešní, protože nejměkčí pecky mají ranné  druhy a nejtvrdčí, tedy nejpevnější jsou pozdní odrůdy, protože mají čas vytvořit dostatek dřevité vyzrálé hmoty.

Offline Saladin

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 9435
  • I' ll be back!
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5965 kdy: Říjen 12, 2018, 05:57:02 odpoledne »
Ani čárka od včera?! Stávkujete?
Co jednomu nemožno, to všem dohromady snadno..
(Cyril František Kampelík - zakladatel družstevního hnutí)

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5966 kdy: Říjen 12, 2018, 06:26:26 odpoledne »
ve dne v noci makám...

Offline sedlák

  • Včelaři sobě
  • *
  • Příspěvků: 1062
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5967 kdy: Říjen 12, 2018, 10:44:51 odpoledne »
Bod 8 pravidel (citování politika)

Offline vvitty

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 1993
  • a
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5968 kdy: Říjen 13, 2018, 12:37:48 dopoledne »
není vhodné téma.

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5969 kdy: Říjen 13, 2018, 08:42:00 dopoledne »
Bod 8 pravidel (citování politika)

?

Jestli to patřilo k mé poznámce, že makám ve dne i v noci, tak netuším, jestli a který z politiků to řekl. Ale i kdyby to některý z politiků řekl, tak se zcela jistě nejedná o porušení bodu 8, protože je to zcela běžná a běžně používaná věta bez politického významu. Pokud chcete do bodu 8 zahrnout i jakékoliv "citace" jakýchkoliv politiků, tak budeme moct fórum rovnou zavřít.

8.Zakazuje se debata o politice, náboženství a střelných zbraní.

Offline sedlák

  • Včelaři sobě
  • *
  • Příspěvků: 1062
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5970 kdy: Říjen 13, 2018, 09:23:01 dopoledne »
Ale notak, nerozumíš srandě?  :rose:

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5971 kdy: Říjen 13, 2018, 09:28:15 dopoledne »
Když tam není smajlík, tak to beru smrrrrtelně vážně  :)

Ok, beru. Sorry, jsem už docela unavená, tak to potom tak vypadá... Ale fakt by mě zajímalo - kdo to řekl?

Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5972 kdy: Říjen 13, 2018, 06:08:47 odpoledne »
Tuším že to je vlastností každého politika :D

Offline vvitty

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 1993
  • a
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5973 kdy: Říjen 13, 2018, 09:28:09 odpoledne »
Houby rostou. Teda aspon kolem Jirkova.

Offline PooM

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 2510
  • Když do pekla, tak na pořádným koni.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5974 kdy: Říjen 14, 2018, 01:36:11 odpoledne »
Na Skřítku taky.  ;)
Když zešílet, tak s plnou parádou hned.

Offline PooM

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 2510
  • Když do pekla, tak na pořádným koni.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5975 kdy: Říjen 14, 2018, 01:38:32 odpoledne »
Není zloděj jako zloděj. Těžko můžeš věšet za nohy někoho, koho jsi nikdy neviděl :).

Pokud to byl telefonní zloděj, tak ty vždy velmi slušně požádám, aby se představili a jasně artikulovali, protože si hovor nahrávám...
Když zešílet, tak s plnou parádou hned.

Offline sedlák

  • Včelaři sobě
  • *
  • Příspěvků: 1062
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5976 kdy: Říjen 14, 2018, 08:35:08 odpoledne »
Pražáci, co říkáte tomu uzavření Vinohradské? V Praze je milion lidí a kdyby měl mít každý tak pompézní pohřeb, tak se můžou trvale uzavřít celé Vinohrady.

Offline vvitty

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 1993
  • a
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5977 kdy: Říjen 14, 2018, 09:45:10 odpoledne »
Oproti minulemu pohrbu stejne krve mi to vadi, primarne proto ze clovek ktery zabije druheho si neco takoveho nezaslouzi. Ale treba je to maskovany nacvik na statni pohreb...

Offline Včeliš

  • ***
  • Příspěvků: 294
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5978 kdy: Říjen 14, 2018, 09:50:48 odpoledne »
Zajímalo ba mě, zda celebrity truchlící za Kočku, alespoň vyjádřily soustrast rodině jeho oběti.

Offline sedlák

  • Včelaři sobě
  • *
  • Příspěvků: 1062
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5979 kdy: Říjen 14, 2018, 10:27:25 odpoledne »
Ale treba je to maskovany nacvik na statni pohreb...
V tom případě samozřejmě s uzavřením Vinohradské souhlasím i do budoucna.  :)

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5980 kdy: Říjen 15, 2018, 09:37:54 dopoledne »
Docela fajn nápad. Jen bych vynechala fazole. Předpokládám, že ony instantní směsi nejsou určené pro nějaké delší vaření.

edit: reakce na později smazaný příspěvek

Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5981 kdy: Říjen 15, 2018, 11:35:43 dopoledne »
Nechápu tvou poznámku Soňo?

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5982 kdy: Říjen 15, 2018, 12:03:32 odpoledne »
Fazole syrové i sušené obsahují toxin lektin. To je jeden z důvodů, proč se mají před tepelnou úpravou dlouho máčet, načež se voda sleje pryč a fazole by se v ní rozhodně neměly vařit, a následně by se měly fazole intenzivně vařit při co nejvyšší teplotě alespoň 20 minut.

Offline Dag Björndal

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4471
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5983 kdy: Říjen 15, 2018, 12:35:36 odpoledne »
Jo, to ešte niekto, kto sa učí prežiť apokalypsu, nevie?  ;D https://styl.instory.cz/416-pozor-na-jedovate-fazole.html
S prúdom dokáže plávať aj mŕtva ryba.

Offline vvitty

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 1993
  • a
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5984 kdy: Říjen 15, 2018, 12:54:54 odpoledne »
Hm, u nas na fazolich pisou pouze "otevirejte plechovku z druhe strany". O otrave ani slovo.  ;D ;D

Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5985 kdy: Říjen 15, 2018, 04:10:58 odpoledne »
Soni, tvé informace jsou zavádějící. Například fazole mungo tento jed neobsahují. Var 10 minut platí na fazolové lusky. U fazolí jenž budou namleté se určitě sníží potřebný čas varu už z principu. Cokoli mletého je vždy dřív uvařené.
Pokuď to napsal Votroubek jako fungující recept, a žádný z turistů na to ještě nezemřel, potvrzuje to co jsem psal výš.

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5986 kdy: Říjen 15, 2018, 04:49:57 odpoledne »
No fakt je, že když se řekne "fazole" (a Votroubek psal o fazolích, nikoliv o fazolích mungo), tak mám na mysli ty normální běžné "české" fazole, takže v tomto směru byla má informace opravdu zavádějící,protože jsem neuvedla tuším že dvě výjimky  ::) . ... Barthe, ale jak psal Dag, to, co sis potom přečetl v tom článku - tohle tady prostě každý ví. Kolik lidí u nás pěstuje mungo?

Problém je, že doba vaření fazolí do jejich uvaření se neshoduje s dobou zničení toxinu. Za prvé je potřeba fazole namočit a za druhé intenzivně vařit při vysoké teplotě, pak se ten toxin zničí. 

Jestli to Votroubkovi turisti vyzkoušeli skutečně i s fazolema, nebo jestli to je jen jeho vlastní invence, to fakt nevím. Zato jed ve fazolích prokázaný je, obvykle se na něj neumírá (pokud se nejedná o oslabené nebo děti), ale má velmi nepříjemné následky... které lze ale snadno zaměnit za jakoukoliv jinou otravu z jídla.

My jako tůristi sebou taky bereme nadrcené sušené jídlo, ale vždy jen těstoviny, vločky, sušené ovoce a zeleninu. Fazole fakt ne a ani to do budoucna neplánujeme z výše uvedených důvodů.

Offline sedlák

  • Včelaři sobě
  • *
  • Příspěvků: 1062
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5987 kdy: Říjen 15, 2018, 04:52:49 odpoledne »

Pokuď to napsal Votroubek jako fungující recept, a žádný z turistů na to ještě nezemřel, potvrzuje to co jsem psal výš.

Ale on nikde nepsal, že nikdo nezemřel...

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5988 kdy: Říjen 15, 2018, 04:55:57 odpoledne »
ano, přesně tak, celé národy se otrávili fazolema, vyhynuly celé civilizace.........

Přestaň tu hrát na citečky, tyhle výkřiky tu snad už nikoho ani nepřekvapí, natož aby někoho přesvědčili. Otravy fazolema jsou zdokumentované, o otravách "celých národů" tu nepadla ani zmínka  "omg"

Skutečně zajímavý postoj takhle tvrdošíjně popírat existenci toxinů... Doporučuji vyzkoušet navrhované sám na sobě a pak podat pravdivou zprávu. Dobrou chuť!  :pa:

Online votroubek

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 5101
  • do nebe si bereme to, co jsme v životě rozdali....
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5989 kdy: Říjen 15, 2018, 05:04:18 odpoledne »
kriste ježíši, já to hned vymažu, abych nedej bože fazolema neotrávil lidi, jako novičokem. Ti, pro které to mohlo být užitečné se omlouvám, jakož i těm, kterým to mohlo být nebezpewčné a slibuju, že už to fakt neudělám.


Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5990 kdy: Říjen 15, 2018, 05:05:44 odpoledne »
To nemaž, jediná moje námitka byla proti fazolím konzumovaným téměř za syrova  ;)

Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5991 kdy: Říjen 15, 2018, 05:08:51 odpoledne »
Tohle je debata o lejnu.
@Mauna, nemáš náhodou možnost změřit hodnoty toho škodlivého enzimu? Že by jsi provedl nějaké testy s vařením rozmixovaných fazolí :)
Jinak tady budou jen dohady jestli Votroubek napsal průjem nebo ne.

Já osobně fazole moc nemusím :)

Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5992 kdy: Říjen 15, 2018, 05:13:02 odpoledne »
Ale, systém stravování který Votroubek popsal mě zaujal.
Podle mého laického, ničím nepodloženého názoru je možné že se enzim rozvaří v rozemletých fazolích dřív než z fazolí v celku.

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5993 kdy: Říjen 15, 2018, 05:27:01 odpoledne »
Může být, ale vařit se to musí, když už se to nebude ani namáčet... jsem na to kdysi četla nějakou práci z nějaké univerzity (kdybych ji tak našla)... že jsou ty lektiny citlivé až na vyšší teploty (nad 90), ale krátkým varem se zničí jen některé.


Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5994 kdy: Říjen 15, 2018, 05:34:44 odpoledne »
A právě proto bych byl rád kdyby to někdo mohl vědecky ověřit.  Jinak se to nikam nepohne. Všichni víme že tam ten enzym je i co ho zničí. Nevíme ovšem jak dlouho bezpečně vařit.

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5995 kdy: Říjen 15, 2018, 05:38:30 odpoledne »
ach jo.... tak já tu práci zkusím najít  :D

Offline SoňaR

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4329
  • Kdo chce, hledá způsoby, kdo nechce, hledá důvody.
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5996 kdy: Říjen 15, 2018, 05:53:07 odpoledne »
Tak zatím jsem našla toto:

"Ke snížení možného nežádoucího účinku lektinů přispívá namočení fazolí ve vodě po dobu alespoň 5 hodin, přičemž vodu je nutné poté slít a při následném vaření použít vodu čerstvou. Takto předem namočené fazole se musí vařit při teplotě blízké 100C 10-15 minut, aby byly lektiny znehodnoceny7Teplota nižší (probublávání, vaření na malém plameni) nemusí být k inaktivaci dostatečná. Vaříme-li fazole v tlakovém hrnci, doba inaktivace lektinů je ještě o něco kratší (7,5 min.)."

zdroj: http://www.szu.cz/uploads/CZVP/Spotrebitele_NU_JR.pdf

Přičemž zde zmiňují i otravy po požití "nedostatečně tepelně upravených "zdravých" těstovin obsahujících fazolovou mouku".

Zatím ve všech zdrojích se shodují že několikahodinové máčení s tím, že se voda potom slije, zkrátí následnou potřebnou dobu varu pro inaktivaci lektinů. Takže bez máčení bude doba varu delší.





Offline BartH8

  • ***
  • Příspěvků: 755
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5997 kdy: Říjen 15, 2018, 06:22:44 odpoledne »
Máčení bude kvůli slupce. Rozemletost by to máčení mohla nahradit. Nebo se ty těstoviny s obsahem fazole taky máčí? Taky jsem všude četl těch 10-15 minut varu. Následně stáhnout a vařit do měkka.

Fazole v kombinaci s rýží pokryjí všechny důležité bílkoviny a slouží veganum jako plnohodnotná náhrada masa. ( to jsem četl při hledání o fazolích :)  )

@Votroubku díky za inspiraci zajímavým nápadem.

Offline Dag Björndal

  • Praktikující prepper
  • *****
  • Příspěvků: 4471
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5998 kdy: Říjen 16, 2018, 09:14:54 dopoledne »
Tož, nech si urobí kto ako chce.  ;D
Inak fazulová múka je dnes vcelku bežná, hlavne u celiatikov sa používajú rôzne druhy bezlepkových múk. http://evyziva.sk/fazulova-muka-ziari-farbami/

V stručnosti bych to zhrnul tak, že k tepelnej úprave môžu byť /aj sú/ surové fazole, k instantným jedlám zase varené a následne sušené.

Napríklad hrach a iné by som nechal naklíčiť, usušiť a až potom mixovať. Zvýšila by sa výživová hodnota priam neskutočne.

Inak to samozrejme nie je nič nové. Robili to indiáni aj naši predkovia pred 1000 rokmi,  horolezci a expedičníci taky.

A v novodobom svete sa dá kúpiť komplexná instantná strava v prášku: https://mojemana.cz/
S prúdom dokáže plávať aj mŕtva ryba.

Offline Včeliš

  • ***
  • Příspěvků: 294
Re: Kecání jen tak
« Odpověď #5999 kdy: Říjen 16, 2018, 11:28:17 dopoledne »
Moje slepice suché fazole ignorují, nedotknou se jich ani náhodou. Uvařené sežerou na počkání.
Nevím proč bych měl riskovat otravu nedostatečně tepelně upravenou potravou (všeobecně), když je tolik jiných možností.