Jedení jílu typické pro západní Afriku a Haiti. Haitské jílové sušenky "Bon bon terre" jsou běžnou součástí jídelníčku chudých lidí žijících ve slumech, zatímco v Ghaně, Kamerunu a okolních státech se opečené jílové pelety "ayilo" prodávají na trhu jako zákusek a doplněk stravy pro těhotné ženy.
Jedlý jíl se prodává i v ČR a obchodníci nadšeně popisují jeho údajně zázračné léčivé vlastnosti.
Jí se běžný jíl, bentonit nebo kaolín. Samy o sobě obsahují nula kalorií, na druhou stranu jsou ceněné pro svůj vysoký obsah minerálních látek - železo, hořčík, zinek, vápník a schopnost zaplnit žaludek. Většina místních tradičních lékařů je doporučuje těhotným ženám a dětem.
Jíl má pomáhá proti průjmům, otravě jídlem i proti jedům a toxinům v potravinách.
Pojídání jílu může mít i svou stinnou stránku, protože ve vzácných případech může obsahovat kadmium nebo arsen, zároveň nezpracovaná hlína může obsahovat bakterie a zárodky parazitů. Proto je důležité před konzumací jíl vždy upéct.
Příprava jílových sušenek Bon Bon terre - jíl se několik minut opeče, aby se zbavil všech potencionálních mikroorganismů. Následně se rozdrtí na prášek a smíchá s vodou do bahnité konzistence. Při přilévání vody t krásně vodí po dešti. Přimíchá se trocha rostlinného oleje nebo ztuženého tuku a pár špetek soli nebo cukru. Z "těsta" se vytvoří tenké sušenky které se buď pečou v troubě na tři sta stupňů nebo jednoduše nechají uschnout.
Chutnají zvláštně, typické je že vám už při prvním kousnutí vysají z úst veškerou vlhkost, zůstává po nich v ústech hlinitá pachuť. Doporučuje se zapíjení vodou. Kupodivu jsou celkem oblíbené mezi dětmi a ženami, některé jejich chuť popisují jako návykovou.
Jíl jako lék: Slyšeli jste o bezoáru, zázračném středověkém léku pna otravy? Bezoár (kámen z kozího žaludku) se rozdrtil na prášek a smíchal s jílem a kozí krví. Opravdu to fungovalo a zachránilo mnoho životů, zvláště pokud byl podán v čas. Tajemstvím tohoto léku ale nebyl bezoár, nýbrž obyčejný jíl, který dokáže vázat i silné jedy.
Jíl - pochopitelně očištěný a propečený- se používá proti žaludečním a středním potížím a k detoxikaci organismu. Jílový prášek se využívá v kosmetice na bodnutí hmyzem, na vyrážky způsobené jedovatými rostlinami i na očištění akné a ekzémů.