Dnes na minisrazu u Stana přišla řeč na rooibos, takže pár info k tomuto čaji:
http://www.caje-caje.cz/clanek-rooibos-a-ucinky-na-alergie.htmlhttp://www.fenomen.cz/ask_lec55.htmV tomto článku je i odkaz na knihu o rooibosu - co mě ovšem překvapuje, je návod k přípravě, kde se uvádí (jako ostatně všude v Česku), že rooibos stačí spařit horkou vodou. Překvapivé je to proto, že právě v citované knize autorka radí, že nejlepší verze rooibosu vzniká povařením (čímž získá to, čemu autorka říká "divoká" chuť). Uvádí také, že domorodci mívají běžně na sporáku kastról s rooibosem a přidávají jej místo vody do polívek, pod maso a při vaření prakticky všude.
Po dvacet let, co rooibos používám, mám stejný postup: naložím 3 lžičky rooibosu do 1 litru studené vody a nechám v konvici stát do rána. Ráno nechám alespoň projít pořádným varem, častěji ale nechám vařit aspoň 5 - 10 minut. Pak sliju do jiné konvice a k vyvařeným lístkům přidám další tři lžičky a zase studenou vodu. Lístky, které mi zbudou na sítku, dávám ke kytkám do truhlíků.
Rooibos pomáhá mj. na pálení v očích, stačí do očí nakapat pár kapek. V kombinaci s mlíkem vydrží nezkažený aspoň dvakrát tak dlouho, co normální čaj s mlíkem. Ponechán v konvici s lístky či bez nich vydrží také min. 2x déle než normální čaj. Zmírňuje bolest pokožky spálené od slunce a svědění.
