Mouka

[sahaw]

Dali jste si mouku do zásob?
Kolik asi na osobu a den? Co z ní budete dělat? Jakou hladkou,hrubou,... Jakou kvalitu. Jak střídáte, abyste měli čerstvou. Jak ji skladujete?

[PooM]

Skladuju zavřenou v plastovém barelu - víko je utěsněné.

To nejjednodušší, co se dá s moukou udělat je smíchat s vodou, udělat placky a na plotně/kameni upéct (nebo ušoulat váleček, namotak na klacek a upéct jako "hada"). Jan Eskymo Welzl takovým plackám říkal pleskánky a živil se jimi celou cestu napříč Sibiří.
Jen v téhle formě jsou tuhý jako hužva. Když se do toho ještě přidá kvásek, je to lepší.

Mimochodem: https://www.idnes.cz/onadnes/zdravi/potraviny-expirace-datum-spotreby.A190413_105656_zdravi_abr

[votroubek]

skladuju v truhle, každé kilo zavakuované do folie, životnost bez ztráty senzorických vlastností min šest let,řešíme jen pšeničnou a žitnou chlebovou a žitnou celozrnnou.Na osobu dvacet kilo od každého druhu.

[Nalim]

Kdysi jsem ze zvědavosti otevřel jogurt zapomenutý v lednici - ejhle, skoro rok(!). Senzoricky bez vady, chuťově rovněž, následky veškeré žádné. Značku si bohužel nepamatuji, ale jako zkušenost zajímavé