A tady máš ty statistiky, když je nemůžeš najít
Podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) v
posledních letech mírně roste spotřeba ryb v ČR. Zatímco v roce 2016 činila průměrná spotřeba rybího masa 5,1 kilogramu na osobu, o rok později stoupla na 5,4 kilogramu a v loňském roce už to bylo 5,6 kilogramu ryb.Podle Ministerstva zemědělství je ale zvýšení průměrné spotřeby ryb o dvě procenta stále nedostatečné a Češi by ryby měli jíst častěji. Podle odborníků jsou ryby zdrojem nutričně významných bílkovin, lipidů, vitamínů a minerálních složek a jejich optimální spotřeba by se měla pohybovat kolem 17 kilogramů na osobu a rok.
Celosvětový průměr je dvacet kilogramů ryb na člověka, přičemž v Evropě je to pouze jedenáct kilogramů.
„Když vezmeme v potaz, že u nás je roční spotřeba ryb jen těsně nad pěti kilogramy, zaostáváme oproti evropskému průměru zhruba o polovinu. Oproti světu je rozdíl ještě markantnější – naše spotřeba je oproti světovému průměru zhruba čtvrtinová, což je veliká škoda,” říká Martin Urbánek z Rybářského sdružení České republiky.
https://www.nase-voda.cz/zajem-rybi-maso-cr-roste-spotreba-je-ale-tak-nizka/
