1. Dýňová omáčka s těstovinami - OTESTOVAT
Ingredience:
dýně, cibule, celer, mrkev, drcený kmín, tymián, bobkový list, sůl, jíška,citron nebo ocet na dochucení.
Dužinu z dýně, cibuli, celer a mrkev nakrájet na kostky, osmahnout na tuku, zalít vodou, aby byla zelenina ponořená, přidat koření a vařit do měkka. poté vyndat bobkový list, rozmixovat (rozmačkat, prolisovat), prohřát,podle hustoty přidat jíšku, dochutit.