Teď vážně. Vyloupané ořechy je nutné před zavařením pořádně vysušit. Já to nikdy nezkoušel, ale na netu mi přišel celkem logický způsob nejdřív nechat v nezavíčkované lahvi projet ořechy mikrovlnkou a po této úpravě teprve zavařit (sterilizovat).
To by mohlo na velká jádra fungovat, ale raději nastuduj na internetu.
Nevyloupané ořechy mají trvanlivost dle tloušťky skořápky, takže velké papíráky dlouho nevydrží. Zato malý kamenáče, to je na dva roky.