Autor Téma: Zeleninová směs  (Přečteno 462 krát)

Offline Seveřan

  • ***
  • Příspěvků: 9
Zeleninová směs
« kdy: Březen 29, 2015, 11:06:17 odpoledne »
Manželka nám už více než deset let chystá (zavařuje) na zimu jednoduchou zeleninovou směs, která se dá použít na lečo, "čínu" i pod pečené kuře. Skládá se z rajčat, červených a zelených paprik (několik zelených je pálivých) a cibule. Vše nakrájí do hrnce, přidá trošku oleje a soli a pak vše za občasného míchání povaří. Zelenina pustí celkem dost šťávy a tak se podlévá jen dle potřeby. Předvařená směs se pak ve sklenicích zavaří v troubě. Máme vyzkoušeno, že dva roky vydrží bez problémů (pokud vše nesníme). Výsledný produkt neobsahuje přidanou chemii a například lečo, které můžu kdykoli a v jakémkoli množství, je pak rychle hotové. V zimně si na něm pochutnám dvojnásob  ... :)

Offline karl

  • ***
  • Příspěvků: 97
Re: Zeleninová směs
« Odpověď #1 kdy: Březen 30, 2015, 05:43:39 odpoledne »
Manželka nám už více než deset let chystá (zavařuje) na zimu jednoduchou zeleninovou směs, která se dá použít na lečo, "čínu" i pod pečené kuře. Skládá se z rajčat, červených a zelených paprik (několik zelených je pálivých) a cibule. Vše nakrájí do hrnce, přidá trošku oleje a soli a pak vše za občasného míchání povaří. Zelenina pustí celkem dost šťávy a tak se podlévá jen dle potřeby. Předvařená směs se pak ve sklenicích zavaří v troubě. Máme vyzkoušeno, že dva roky vydrží bez problémů (pokud vše nesníme). Výsledný produkt neobsahuje přidanou chemii a například lečo, které můžu kdykoli a v jakémkoli množství, je pak rychle hotové. V zimně si na něm pochutnám dvojnásob  ... :)

taky děláme totéž. a ještě tompu. to sním sklenici na posezení, jen tak.